Утверждаю:
МКОУ «Прогимназия №1 г.п. Терек»

Примерное двухнедельное меню
горячих школьных завтраков
для детей от 7 до 11 лет
МКОУ «Прогимназия №1 г.п. Терек»
с 26.01.2026г. по 06.02.2026г.

Примерное двухнедельное меню горячих школьных завтраков для детей 7-11 лет.
1 неделя - понедельник
Масса
порции

№
Завтрак

Продукты

Брутто

Нетто

Цена

Сумма

Б

г

г

за кг

рубли

г

0,1

0,07

450,00

45,00

Соль иодир
Лук
Вода
Масло раст
Мука
Сметана
Пшено
Сл масло
Соль иодир
Чай
Сахар

0,005
0,006
0,02
0,006
0,005
0,006
0,05
0,003
0,002
0,001
0,014

0,005
0,005
0,01
0,006
0,003
0,006
0,05
0,003
0,002
0,001
0,014

20,00
30,00
156,00
34,00
278,00
53,00
861,00
20,00
800,00
75,00

0,10
0,18
0,00
0,94
0,17
1,67
2,65
2,58
0,04
0,80
1,05

Хлеб

0,06

0,06

50,00

г
Кириное филе

1

Бефстроганов из
куриного филе

100

2

Каша пшенная

150\5

3

Чай с сахаром

200\15

4

Хлеб

60

Итого за день:

Ж
г

У

Ккал

г

г

№ техн.
карты

Наименование
сборника

Могильный
М.П.
13,8

8,6

3,61

146,2

№290

5,7

1,65

32,55

167,7

№302

0,2

0

14

56

№1167

3,00

6,42

2,7

26,1

164,4

№701,1

58,18

26,12

12,95

76,26

534,3

1 неделя -вторник
Масса
порции

№
Завтрак

1

2

3
4
5
6

Котлеты из
говядины

Соус красный
основной

Каша перловая
Огурцы свежие
Хлеб
Какао с молоком

Продукты

Брутто

Нетто

Цена

Сумма

Б

г

г

за кг

рубли

г

Мясо гов

0,09

0,065

620,00

55,80

Соль иодиров
Лук
Хлеб
Мука
Яйцо
Масло раст

0,002
0,007
0,016
0,009
0,005
0,005

0,002
0,006
0,016
0,009
0,004
0,005

20,00
30,00
50,00
34,00
116,70
156,00

0,04
0,21
0,80
0,31
0,58
0,78

Масло раст

0,003

0,003

156,00

0,47

Мука

0,003

0,003

34,00

0,10

Томат

0,005

0,005

300,00

1,50

Морковь

0,005

0,004

32,00

0,16

Лук

0,002

0,001

30,00

0,06

Сахар

0,001

0,001

75,00

0,08

Соль иодиров

0,001

0,001

20,00

0,02

Перловка

0,05

0,05

37,00

1,85

Слив масло

0,005

0,005

861,00

4,31

Соль иодиров

0,002

0,002

20,00

0,04

90

Огурцы св

0,09

0,08

80,00

60

Хлеб

0,06

0,06

Какао
Молоко

0,004
0,09

Сахар

0,015

г

90

50

150

200/20

Итого за день:

Ж
г

У

Ккал

г

г

№ техн.
карты

Могильный
М.П.

11,7

12,6

14,85

223,2

№416

4,95

2,5

5

61,55

№968

3,75

4,5

27,3

165,3

№60

7,20

0,8

0,3

1,9

14

50,00

3,00

6,42

2,7

26,1

164,4

№701,1

0,004
0,09

1050,00
85,00

4,20
7,65

7

4,6

19,4

154

№382

0,015

75,00

1,13
34,62

27,2

94,55

782,45

90,27

Наименование
сборника

1 неделя - среда
№
Завтрак

1

Жаркое из
говядины

Масса
порции
г

240

Продукты

Брутто

Нетто

Цена

Сумма

Б

г

г

за кг

рубли

г

Мясо гов

0,110

0,080

620,00

68,20

Вода

0,027

Картофель

0,180

0,160

35,00

6,30

Лук

0,006

0,005

30,00

0,18

Томат

0,005

0,005

300,00

1,50

Масло раст

0,008

0,008

156,00

1,25

Морковь

0,005

0,004

32,00

0,16

Соль

0,002

0,002

20,00

0,04

Мука

0,002

0,002

34,00

0,07

Соль иод

0,003

0,002

12,00

0,04

Ж
г

У

Ккал

г

г

№ техн.
карты

0,00

12,24

20,60

18,72

300,00 №120609

2

Хлеб

60

Хлеб

0,060

0,060

50,00

3,00

6,42

2,7

26,1

164,4

№701,1

3

Чай с сахаром

200\15

Чай

0,001

0,001

800,00

0,80

0,2

0

14

56

№1167

Сахар

0,015

0,015

75,00

1,13

18,86
37,72

23,30
46,6

Итого за день

Итого за день:

82,66
165,31

1 неделя четверг

58,82 1040,80
520,40
117,64

Наименование
сборника

Могильный
М.П.

Масса
порции

№
Завтрак

1

2

3
4
5
6

Тефтели из
говядины

Соус красный
основной

Каша гречневая

Огурцы свежие
Хлеб
Чай с сахаром

Продукты

Нетто

Цена

Сумма

Б

г

г

за кг

рубли

г

Мясо гов

0,09

0,065

620,00

55,80

Вода
Лук
Соль
Яйцо
Рис
Масло раст
Масло раст
Мука
Томат
Морковь
Лук
Сахар
Соль
Гречка
Слив масло
Соль

0,2
0,008
0,002
0,005
0,007
0,005
0,003
0,003
0,005
0,005
0,002
0,001
0,001
0,07
0,006
0,002

0,007
0,002
0,004
0,007
0,005
0,003
0,003
0,005
0,005
0,001
0,001
0,001
0,07
0,006
0,002

30,00
20,00
116,70
65,00
156,00
156,00
34,00
300,00
32,00
30,00
75,00
20,00
55,00
861,00
20,00

0,00
0,24
0,04
0,58
0,46
0,78
0,47
0,10
1,50
0,16
0,06
0,08
0,02
3,85
5,17
0,04

90

Огурцы св

0,09

0,08

80,00

7,20

0,8

0,3

1,9

14

60

Хлеб

0,06

0,06

50,00

3,00

6,42

2,7

26,1

164,4

№701,1

Чай

0,001

0,001

800,00

0,80

Сахар

0,015

0,015

75,00

1,13

0,2

0

14

56

№1167

г

90

50

150

200/15

Итого за день:

81,46

Ж
г

У

Ккал

г

г

№ техн.
карты

Брутто

Наименование
сборника

Могильный
М.П.

9

10,8

5,4

154,8 №418

4,95

2,5

5

61,55 №968

5,89

11,4

25,5

227,7 №186

27,26

27,7

77,9

678,45

1 неделя - пятница
Масса
порции

№
Завтрак

Продукты

Брутто

Нетто

Цена

Сумма

Б

г

г

за кг

рубли

г

Куриное филе

0,11

0,09

450,00

49,50

Соль иод
Лук
Яицо
Масло раст
Хлеб
Сметана
Мука
Раст масло

0,003
0,005
0,005
0,005
0,008
0,005
0,003
0,003

0,003
0,004
0,004
0,005
0,008
0,005
0,003
0,003

20,00
30,00
116,70
156,00
50,00
278,00
34,00
156,00

0,06
0,15
0,58
0,78
0,40
1,39
0,10
0,47

Соль иод

0,001

0,001

20,00

0,02

г

1

Котлеты из курин
филе

90

2

Соус сметанный

50

Макароны
отварные

Макароны

0,053

0,053

42,00

2,23

3

150

Слив масло
Соль иод

0,005
0,002

0,005
0,002

861,00
20,00

4,31
0,04

4

Хлеб

60

Хлеб

0,06

0,06

50,00

3,00

Чай с сахаром

Чай

0,001

0,001

800,00

0,80

5

200\15

Сахар

0,015

0,015

75,00

Итого за день:

Итого за весь период
Среднее значение за период

Ж
г

У

Ккал

г

г

№ техн.
карты

Наименование
сборника

Могильный
М.П.

19,80

11,34

5,29

201,00 №406

1

2,85

2,6

39 №554

6

1,35

38,2

180,3 №203

6,42

2,7

26,1

164,4

№701,1

1,13

0,2

0

14

56

№1167

64,95

33,42

18,24

86,19

377,52

159,14

132,69

452,54 3676,70

75,5045

31,828

26,538

90,508

640,70

735,34