g
1?
F a>

,i'

E

FdE E

'1

t\

't.i

.

H:EE3
U=;EE
:r E 5(a€

=EiFI
ii-=fi g
!zE;
Fr-.8

I
Hr
E
x:3
.rl
4
E

'(!E

E6
7z
F- <
Fitsx
SEiE

Примерное 10-дневное меню дошкольников от 3-х до 7-и лет
1 неделя - 1 день - понедельник
№

Продукты

Масса порции

1

Завтрак
Каша пшеничная молочная

г
200

2

Чай

200

3

Хлеб
Итого за завтрак:

30
430

1

Борщ со сметаной

крупа пшеничная
молоко
сахар
чай
сахар
хлеб

Обед
200

капуста
картофель
морковь
свекла
лук
масло растит.
томатная паста
сметана
мясо
яйцо
хлеб
лук
томатная паста
масло растит.
мука
крупа перловая
сухофрукты
сахар
хлеб

2

Котлета из говядины с перловым гарниром
и с подливой

3

Компот из сухофруктов

6
7

Хлеб

50

Итого за обед:

615

1

Полдник
Пирог с повидлом

60

мука
молоко
дрожжи
сахар
масло сливочное
масло растительное
яйцо
повидло яблочное

2

Чай

200

чай
сахар

Соль йодированая за весь день
Итого за полдник:

5
260

60/80/25

200

Итого за день:

1 неделя-2 день-вторник

Масса порции

Продукты

г
Завтрак
1

Суп гречневый

200

2

Чай

200

Хлеб

30
430

2

Итого за завтрак:
Обед
Суп "Домашний"со сметаной

3

Плов из куриного филе

4

Компот из яблок

1

200

60/80/25

200

Хлеб

50

Итого за обед:

665

Полдник

Ватрушка

60

гречка
молоко
сахар
чай
сахар
хлеб

картофель
вермишель
лук
томатная паста
сметана
масло растит.
морковь
куриное филе
лук
масло растит.
морковь
рис
яблоко
сахар
хлеб

мука
молоко
творог
яйцо
сахар

2

Чай

200

Соль йодированая за весь день
Итого за полдник:

5
260

масло сливочное
масло растит.
дрожжи
чай
сахар

Итого за день:

1 неделя - 3 день - среда
Продукты

№
1

Завтрак
Каша манная

Масса
порции,г.
200

крупа манная
молоко
сахар

2

Какао с молоком

200

какао
сахар
молоко

Бутерброд с маслом
Итого за завтрак:

5

масло сливочное

30

хлеб

435

Обед
Салат капустно-морковный

40

капуста
лук
морковь
масло растительное

1

Суп гороховый со сметаной

200
горох
картофель
морковь
лук
томат
масло растительное
сметана

2

Рыбные котлеты

80

рыба мороженная
масло растительное
лук

3

Картофельное пюре

90

хлеб
яйцо
картофель

3

Кисель

200

молоко
кисель

Хлеб
Итого за обед:

50
615

Полдник
Суп рисовый молочный

200

рис
молоко

Хлеб

30

хлеб

сахар

1

Соль йодированая за весь день
Итого за полдник:
Итого за день:

5
230

хлеб

№

Завтрак

Масса
порции,гр.

1

Суп пшенный

200

2

Чай

200

Бутерброд с сыром

5
30

Итого за завтрак:

435

Обед
Рассольник со сметаной

200

2

Биточки с гречневым гарниром и подливой

3

Компот из яблок

200

Хлеб
Итого за обед:

50
450

1

Полдник
Пирожки с повидлом

60/80/25

60

Чай с сахаром
Соль йодированая за весь день
Итого за полдник:
Итого за день:

Продукты

пшено
молоко
сахар
чай
сахар
сыр голандский
хлеб

картофель
крупа перловая
лук
морковь
сметана
томат
масло растит.
соленые огурцы
мясо говяжье
лук
хлеб
яйцо
масло растительное
томат
морковь
мука
гречка
яблоко
сахар
хлеб

мука
повидло
дрожжи
сахар
яйцо
масло растит.
масло сливоч.
молоко
чай
сахар

5
260

1 неделя - 5 день - пятница

№
Завтрак

1

Омлет

Масса
порции,гр.

60

Продукты

яйцо
молоко
мука

2

Кофейный напиток

200

3

Хлеб

30

Итого за завтрак:

290

Обед
Суп свекольный со сметаной

200

масло растит.
сахар
молоко
кофейный напиток
хлеб

1

2

Котлеты куриные с ячневым гарниром и
сметанным соусом

3

Компот из сухофруктов

200

Хлеб

50
625

1

65/75/20

Итого за обед:
Полдник
Суп молочный с вермишелью

200

Хлеб
Соль йодированая за весь день

30
5

Итого за полдник:

430

Итого за день:

картофель
лук
морковь
масло растительное
свекла
капуста
сметана
филе
хлеб
лук
яйцо
сметана
масло растительное
мука
ячневая крупа
сахар
сухофрукты
хлеб

молоко
вермишель
хлеб
соль

2 неделя - 6 день - понедельник
№

Завтрак

Масса
порции,гр.

1

Каша овсяная

200

2

Чай

200

3

Бутерброд с сыром
Итого за завтрак:

5
30
435

Обед
Суп "Домашний" со сметаной

200

1

2

Котлеты с пшенным гарниром и
сметанным соусом

3

Кисель

200

Хлеб
Итого за обед:

50
450

Полдник
Рогалики с повидлом

60

1

60/90

Продукты
крупа овсяная
молоко
сахар
чай
сахар
сыр голандский
хлеб

картофель
вермишель
морковь
лук
масло растит.
томат
сметана
мясо говяжье
лук
хлеб
масло растительное
мука
пшено
яйцо
сметана
кисель
сахар
хлеб

мука
молоко

2

Чай

200

Соль йодированая за весь день
Итого за полдник:

5
260

Итого за день:

1145

дрожжи
масло растительное
масло сливочное
сахар
яйцо
повидло
чай
сахар
соль

Брутто

Нетто

Цена

Сумма

Б

Ж

У

Ккал

№ техн.
карты

Наименование
сборника

2 неделя - 7 день - вторник
Масса
порции,гр

№

Продукты

Завтрак
1

Суп гречневый молочный

200

2

Чай

200

3

Бутерброд с маслом

35
435

1

Итого за завтрак:
Обед
Салат капустно-морковный

2

Суп гороховый со сметаной

200

3

Котлеты куриные с отварными макаронами
и подливой

4

Компот из сухофруктов

200

Хлеб
Итого за обед:

50
450

40

75/75

молоко
крупа гречневая
сахар
чай
хлеб
масло сливочное

капуста
морковь
лук
масло растительное
картофель
морковь
лук
масло растит.
томат
сметана
горох
филе
хлеб
яйцо
лук
мука
томат
масло растит.
морковь
макароны
сахар
сухофрукты
хлеб

Полдник
1

Булочка

60

2

Чай

200

Соль йодированая за весь день
Итого за полдник:

5
260

мука
молоко
сахар
масло сливочное
дрожжи
яйцо
масло растительное
чай
сахар

Итого за день:

1145
2 неделя - 8 день - среда

№

Масса
порции,гр.

Продукты

Завтрак
1

2

2

Каша манная

200

Чай с сахаром

200

Хлеб
Итого за завтрак:

30
365

Обед
Суп крестьянский со сметаной

200

крупа манная
молоко
сахар
чай
сахар
хлеб

картофель
лук
морковь
масло растительное
пшено
томат
сметана

3

Биточки с гречневым гарниром и подливой

60/80

мясо
яйцо
хлеб
лук
масло растит.
томат
морковь
мука
макароны

4

Кисель

200

Хлеб
Итого за обед:

50
625

хлеб

Полдник
Пирожки с повидлом

60

мука

сахар
кисель

1

молоко
яйцо
сахар
масло растит.
повидло
масло сливоч.
2

Чай с сахаром
Соль йодированая за весь день

200
4

дрожжи
чай
сахар
соль

Итого за полдник:

260

Итого за день:
2 неделя - 9 день - четверг
№

Масса
порции,гр.

1

Завтрак
Суп вермишелевый молочный

2

Чай

200

3

Бутерброд с маслом

35

Итого за завтрак:

435

Обед
Рассольник со сметаной

200

2

3

4

200

Бефстроганов из куриного филе с
картофельным пюре

150

Хлеб
Компот из яблок

50
200

Итого за обед:

650

Продукты
вермишель
молоко
сахар
чай
сахар
хлеб
масло сливочное

перловка
картофель
лук
морковь
сметана
томат
соленые огурцы
масло растительное
филе куриное
сметана
картофель
лук
молоко
мука
хлеб
сахар
яблоко

Полдник

2

Булочка

60

Чай

200

Соль йодированая за весь день
Итого за полдник:

4
250

молоко
сахар
яйцо
мука
масло растительное
чай
сахар
соль

Итого за день:

2 неделя - 10 день - пятница

№
Завтрак
1

Каша рисовая

Масса порции,
гр.
200

Чай с сахаром

1

2

3

1

2

Хлеб
Итого за завтрак:

30
230

Обед
Свекольник со сметаной

200

Котлеты с отварными макаронами и
подливой

60/80/25

Компот из сухофруктов

200

Хлеб
Итого за обед:

50
615

Полдник
Оладьи со сметаной

60

Чай с сахаром
Соль йодированая за весь день
Итого за полдник:
Итого за день:
ИТОГО за весь период
Среднее значение за период

200
5
260

Продукты
рис
молоко
сахар
чай
сахар
хлеб

Брутто

Нетто

Цена

Сумма

Б

г
0,025
0,05
0,003
0,0002
0,01
0,03

г
0,025
0,05
0,003
0,0002
0,01
0,03

за кг
92
65
72
750
72
40

рубли
2,3
3,25
0,216
0,15
0,72
1,2

г

картофель
капуста
свекла
лук
морковь
масло растит.
сметана
мясо говяжье
яйцо
лук
масло растит.
хлеб
морковь
томат
мука
макароны
сухофрукты
сахар
хлеб

0,055
0,025
0,03
0,005
0,003
0,002
0,003
0,054
0,006
0,005
0,004
0,01
0,003
0,002
0,003
0,025
0,005
0,01
0,05

0,05
0,022
0,025
0,003
0,003
0,002
0,003
0,05
0,006
0,003
0,004
0,01
0,002
0,002
0,003
0,025
0,005
0,01
0,05

30
35
40
25
40
120
230
580
140
25
120
40
40
230
30
38
120
72
40

1,65
0,875
1,2
0,125
0,12
0,24
0,69
31,32
0,84
0,125
0,48
0,4
0,12
0,46
0,09
0,95
0,6
0,72
2

мука
сахар
яйцо
молоко
масло растительное
сметана
чай
сахар

0,035
0,003
0,005
0,01
0,003
0,008
0,0002
0,01
0,005

0,035
0,003
0,005
0,01
0,003
0,008
0,0002
0,01
0,005

30
72
140
65
120
230
750
72
17

Ж

У

г

№ техн.
карты

Ккал

6,21

7,08

г
30,91

г
212,200

6,21

7,08

30,91

212,2

147

Наименование
сборника
М.П.Могильный

2,736

9,108

83,4

80

М.П.Могильный

7,469

8,24

8,421

139,98

229

М.П.Могильный

0,365

1,249

1,467

18,53

372

1,476

М.П.Могильный

1,6821
0,16

2,02
0,16

17,52
23,88

94,99
97,6

330
390

М.П. Могильный
М.П.Могильный

4
15,1521

1,5
15,905

25
85,396

129,5
563,994

200102

М.П.Могильный

1,05
0,216
0,7
0,65
0,36
1,84
0,15
0,72
0,085

3,7

11,25

29,8

235,3

430

М.П. Могильный

0

0

9

36

411

М.П.Могильный

0
3,7

0
11,25

0
38,8

0
271,25

54,312

25,0621

34,235

155,106

1047,444

54,31

25,06

34,24

155,11

1047,44

5,43

2,51

3,42

15,51

104,74